Grünkohl in Rohkostqualität zu geniessen, dass ist vielen Menschen immer noch nicht geläufig und zu verdanken haben wir diese Ernährungs-Variante dem Hochleistungsmixer wie z.B. dem Revoblend, denn nur ein professioneller Mixer oder Blender ist in der Lage, die Fasern und Ballaststoffe von grünem Blattgemüse völlig aufzuspalten und für die menschliche Verdauung zugänglich zu machen.

Das hohe Nährstoffpotential derrohen Grünkohlblätter ist geradezu bemerkenswert. Er übertrifft beim Vitamin C sogar die Orange und die Zitrone. Weitere Inhaltstoffe sind Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphat, Eisen, Zink, Vitamin A, E, B1, B2, B6, K sowie Antioxidantien, Chlorophyll, Folsäure und Omega-3 Fettsäuren. Wow!